Le montage des lasagnes

Ce matin dans la voiture, j’ai eu envie de faire des lasagnes. A cause des infos et de ce reportage sur la ville de Naples. Une sombre histoire de mafia qui a la main mise sur l’enlèvement des ordures ménagères. Il semble que l’atmosphère soit apocalyptique et en tout cas l’air irrespirable. Les napolitains ont donc manifesté et leurs cris de colère étaient malgré tout portés par des voix chantantes et gorgées de soleil. (Rien à voir avec un Bastille-République un jour de 1er Mai). Des voix qui donnent envie de manger des lasagnes. J’avais à peu près tout sauf de la mozarella. En les préparant, j’ai réalisé que souvent je modifiais le montage. Un coup je sépare la viande et la tomate, une autre fois je prépare une vraie sauce tomate à la viande. Cette fois-ci j’ai carrément mis une couche de pâte entre la viande et la tomate. Et pas de mozarella . Les ingrédients sont les mêmes et pourtant le résultat varie en fonction du montage. Cette fois-ci, j’ai été reçu de justesse, tout juste la moyenne. Je les ai trouvées assez bonnes bien qu’un peu trop sèches. Les autres ont mangé parce qu’ils avaient faim, sont bien élevés et parce que c’était quand même tout à fait acceptable. Vous avez sûrement un point de vue sur le montage. Peut-être même que vous faîtes un tabac avec votre plat de lasagnes.Racontez…

14 commentaires à “Le montage des lasagnes”


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  1. 0 nathalie 8 jan 2008 à 6:37

    C’est long à faire les lasagnes mais c’est bon… Pas de suggestion pour ma part, je n’en fais pas souvent mais là du coup ça me donne envie. Hier j’ai croisé Heidi, elle allait faire un pot au feu ! C’est de saison… fait frais…

  2. 1 claudiavil 8 jan 2008 à 7:05

    Je trouve pas cela très long à préparer… Je dois pas les faire correctement!!
    Margaux a réclamé un pot au feu!! tu crois qu’il en reste chez Heidi?!

  3. 2 Fabienne 8 jan 2008 à 8:36

    Faut demander au Jean-Pierre de Lau ! les siennes étaient vraiment bonnes, pas sèches du tout, je crois bien en avoir repris trois fois…. Pour ma part, j’en fais pas, je trouve cela très long à faire…

  4. 3 Catherine 8 jan 2008 à 16:39

    mais il manque la béchamel !!!! AYE ! that’s it :)

  5. 4 claudiavil 8 jan 2008 à 16:46

    Bravo Catherine! tu es la seule à avoir remarquer que je ne mets pas de béchamel! Fine cuisinière que tu es. Le pb n’ était pas là, j’en mets jamais… Et comme tu es de passage sur not’blog, rien à dire sur le finlandais?…..

  6. 5 Catherine 8 jan 2008 à 17:56

    ah, Claudia, si tu insistes : voici toute l’histoire : j’étais tout simplement allongée en train de me faire épiler quand j’entendis une voix grave avec un accent (difficile de dire lequel) : « je viens de Finlande, et je connais très bien votre langue puisque je l’avais choisie comme première langue au collège » ; bref, c’était un touriste qui venait acheter une crème solaire car il était rouge comme une tomate, because the sun is shinning here !!! et le voilà qui commence à expliquer comment l’on dit bonjour en finnois (merci Claudia) et au revoir !!! :) et voilà, comment l’on apprend à parler deux mots d’un pays si lointain ! tout cela en se faisant épiler les « gambettes » au Village Créole ! so fun !!! :)

  7. 6 Fabienne 8 jan 2008 à 18:16

    Bon, alors, j’ai bourdé, c’est pas les lasagnes de JP mais celles de Lau ?

  8. 7 Fabienne 8 jan 2008 à 18:18

    Catherine, comment pouvais tu te faire épiler et en même temps, voir la tête toute rouge du Finlandais, hein ? Haa, mais tu vas la dire, oui la vérité ????

  9. 8 claudiavil 8 jan 2008 à 18:25

    Peut-être qu’il l’a dit en finnois qu’il était rouge comme une tomate, ou en français avec sa belle voix grave (sic!!) La cire fondait….

  10. 9 claudiavil 8 jan 2008 à 18:32

    Ne parlons plus de lasagnes pour le moment. Je tente un sauvetage des restes sinon ce sera Tatin d’Aubergines et salade de pousses d’épinards. J’en connais qui vont demander l’asile alimentaire…

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